Destilada cinco vezes, 4 em colunas de destilação contínua de aço inoxidável e a última em um alambique de cobre. O fato de ser feita de uva e, sobretudo, na França, já confere à vodka Cîroc uma elegância com seu sabor liso, levemente doce e enriquecido pelo caráter natural das uvas, complementada também por sua garrafa, que lembra os frascos criados por perfumistas. Seu processo de produção, quase artesanal, utiliza fermentação fria, que mantém o frescor e as características marcantes da uva. A figura do galo gravada na garrafa de Cîroc, é um símbilo típico da região de Gailac, na França, e que representa a cultura e a herença do cultivo da uva nesta região.